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肠粉在广东是最为普遍的早点，它看起来晶莹剔透，皮白如雪，薄如蝉翼，鲜香满口，细腻爽滑，点点韧劲，让人吃后。其制作方法也很好理解，在大网筛子上铺一块白布，将米浆浇上，隔水蒸熟成粉皮，在粉皮上放上馅料，卷成猪肠形，置于盘上，淋上熟花生油。生抽、辣酱即成。
bjg96102600滺滺萫轵鄴掊訓敩校悠悠香广式肠粉学习内容：.的肠粉发展史及基础理论知识制。.肠粉的制作技术与技巧.肠粉配菜的制作技术与技巧.红油麻油的制作方法.高汤的制作流程与方法.肠粉机的操作工艺讲解.开店的选址、店面设计、经营管理技巧。
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