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　　随着去酒店饭店消费的人越来越多，消毒餐具的使用也越来越多，对于酒店来说降低消毒餐具的破损是重点工作，对于我们中国人来讲，我们喜欢去碰杯或干脆去碰碗这样难免会造成消毒餐具的损伤，所以工作人员可以适当提示一下客人不要让他们使用太大的力气去碰杯，以免造成消毒餐具的损坏从而伤及到客人：http://www.jialintaoci.com
　　1、对于消毒餐具进行清洗工作的时候一定要注意要用温水去清洗，尤其是现在的夏季，使用的水温尽量控制在50摄氏度左右，而时至冬季的时候温度再稍微高些。
　　2、对于进行消毒工作的人员进行专业的培训，形成较好的培训体系，使得相关工作人员在消毒餐具的消毒过程当中能够做好工作，并且要安排好员工进行一定的指导工作定期进行检查，规范操作人员的工作。
　　3、在人员的培训过程当中，要加强各个岗位的意识，并且在托盘的时候能够很好保证稳定性，不会造成消毒餐具跌落造成损伤，并且一般在托盘上放置八套的消毒餐具是最为稳定，不会造成不稳定的情况，这样可以保证消毒餐具的良好使用性能。
　　我们要想降低消毒餐具的损坏率，首先要从我们自身着手，在培训中认真对待，在洗刷中调好温度，不能让好看的餐具因为我们的疏忽而破碎。

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