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　　咱们都晓得香菇是一种无比有养分的食物，但是香菇的水分太强，不好储存，当含水量高时也许会氧化蜕变，发霉变质。因而，香菇必须枯燥后开始储存。香菇烘干后，假如储藏没有细心，就很快会使香菇受湿，致使干香菇发霉，尤其是正在湿度较高的夏季、湿度大时更易惹起发霉发黑及虫蛀。因为烘干香菇要及时储藏好才能使它不变质，下面新中华制冷教您储藏干香菇的做法：http://www.xzhlk.com
　　1、低温储存：香菇必需在低温透风处储存，应该把装香菇的器皿密封后置于香菇冷库中储存。
　　2、密封储存：氧化反响是香菇变质的一个过程，假如切断供氧则可抑止其氧化蜕变。可用铁罐、陶瓷缸等可密封的器皿装贮香菇，器皿应内衬塑料袋。不要开器皿口，封口时要排出衬袋内的气氛，可用抽氧充氮盒装贮。
　　3、避光储存：光线中的红外线会使香菇升温，紫外线会引发光化作用，从而快速使香菇发霉变质。因而，必需防止正在强光下储存香菇，也不要用漏光材料包装。
　　4、枯燥储存：香菇吸水量强，含水量高时会氧化变质，也会发霉变黑。因而，香菇必需枯燥后在储存。储存器皿内必需放入正好量的块状白灰或者干木炭等吸湿剂，以防反潮。
　　新中华制冷冷库安装以为将香菇晒干储藏最好，那样不易变质，因为香菇本身所含的潮气较多，而不好保存，为了防止让它腐烂，只能采纳将它晒干再开始储藏，希望以后你遇到香菇的状况下可以采纳上面的方式来保存它。

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