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主要成分：栀子
特　　性：水溶性,深黄色液体及粉末。
特　　点：稳定性好，不受酸碱度影响，耐热、抗光、但在酸性溶液中抗光性稍差。
使用范围：冰淇淋、果冻、糖果、蛋糕、膨化食品、蜜饯、面饼、调味品、药片、糖衣、面条、菠萝罐头等专用色素。