环保：该机是采用电磁加热，没有碳排放，对作业环境碳排放为零。

自动化程度高：该机是利用石子导热烘炒的专用设备，板栗和石子在锅体内自动筛选分离的一种高效设备。

低耗：该机使用复合锅体＜滚筒＞。保护热能不向外散放，热效率可达9 5%以上，比传统的电加热烘炒设备节电4 5%以上。

省时、省电： 电磁炒货机锅体＜ 滚筒＞ 是发热源， 不需要任何热传递方式， 开机3 0秒即可达2 0 0℃上，提高了工作效率又减少了在热传递过程中热能源浪费。炒制1 0斤板栗耗电0 . 8度。

用料考究：全部采用不锈钢材料，保证烘炒制品的卫生与安全，符合GMP标准。

温度高：最高温度可达4 0 0℃。

人机界面：人性化设计，智能化控制，参数设定方便快捷。

控温精确、操作技能要求低： 在烘炒作业中温度控制精度可达±2%， 保证烘炒品每锅品质相同，色泽一致。所以对操作人员技能要求低，可降低招工要求标准。

故障自诊断功能，故障显示一目了然。

安装简单移动方便。

电磁炒货机技术参数：

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　怀柔板栗主产区土质为花岗岩、片麻岩等分化形成的微酸性土壤，土壤pH值为6—6.8，正适合板栗的生长需要，而且这种土壤含有大量的硅酸，栗果吸收硅酸后，内皮蜡质含量增加，炒熟后果皮易剥落。

据调查，怀柔板栗主产区的土壤有机质含量高，土壤中富含锰、硼等板栗生长所必需的微量元素，因此怀柔板栗为栗中珍品。这也是怀柔板栗过去曾为贡栗的原因。

怀柔板栗栽植历史悠久，《史记》的《货殖列传》中就有“燕，秦千树栗……此其人皆与千户侯等”的记载。

唐代以后历朝多将板栗列为贡品，明代更是将怀柔板栗作为十三陵的主要祭品。

据专家考察证实，至今怀柔仍有明、清代栽种的板栗4万株以上。

树龄超过500年的明代栗树仍有数株，百年以上的随处可见，明、清板栗园有多处。

渤海镇政府后的板栗园内，最粗的古栗王3个人都搂不过来，树的直径达到1.7米。

九渡河镇西水峪村“小西湖”畔的明代板栗园，面积在百亩以上，有明代栗树40余株。

九渡河狼窝沟“大明栗”和渤海镇南冶村小梁南的“板栗王”至今还根深叶茂，实为京郊独一无二的人文景观。

如今，板栗在主产区随处可见，家家户户都有栗树，世世代代都靠板栗吃饭，两沟在怀柔是有名“富裕区”。

2001年，怀柔被国家林业部认定为“中国板栗之乡”。2007年7月，以渤海、九渡河为代表的怀柔板栗栽培技术，被列入北京市第二批非物质文化遗产保护名录。

目前，怀柔全区板栗种植面积已达28万亩，出口量居北京市首位，远销日本和东南亚等地区。
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