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肠粉，始于唐朝，源于广东，是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少皆宜，妇孺皆知。从不起眼的食肆茶市，到五星级的高级酒店，几乎都有供应。广东肠粉有两种：一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，由于使用的制作工具不同，所以做出的肠粉也不同。现在比较常见的是抽屉式肠粉，不管在广东还是其他城市都到处可见。
肠粉有高要求，皮要薄，馅要多，酱汁咸淡要适中，不要噱头，华而不实的出品更不受待见。好的肠粉粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲，让人一吃难忘。
一份瘦肉鸡蛋肠粉成本：米浆0.2元，酱汁0.2元，汤汁0.2元，葱花0.1元，生菜叶0.2元，鸡蛋0.5元，瘦肉0.2元，煤气0.3元，一共是1.45元。假设，鸡蛋肠粉销售价格是4元一份，那么利润就是4-1.25=2.75元。假设，瘦肉鸡蛋肠粉销售价格是5元一份，那么利润就是5-1.45=3.55元。
肠粉操作简单，快速便捷，只要一个蒸肠粉机即可，经营方式摆摊开店都是不错的选择！
肠粉学习创业方式：
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