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桂林米粉闻名天下，是广受欢迎的地方美食，滑爽的米粉配上笋尖、佐以花生、酸豆角最是美味入口，桂林人吃桂林米粉，已经有将近两千多年的历史。
在中国有3个嗦粉圣地——贵州、湖南和广西。这三省米粉流派众多，拥趸无数，但其中名气最大，走得最远的，还属桂林米粉。
桂林米粉，是世界快餐业的鼻祖。价格实惠、轻巧，但又内容丰富，非常适合想创业做餐饮的小白们。
桂林米粉是许多人热衷难忘一道主食、配上酸爽的笋尖、佐以花生、酸豆角最是美味。所需食材可根据个人洗好添加。入口爽滑顺直、一通到底。丝丝酸辣的滋味在舌尖弥漫，最是让人停不下来。
桂林米粉中最经典的是卤菜粉，而不是大城市里流行的汤粉。所谓卤菜粉，就是将鲜粉在沸水中冒热盛碗，然后在粉上辅以锅烧、卤牛肉等“卤菜”，淋上卤水、香油，食客再根据口味自行加入酸笋、炸黄豆、油炸花生、酸豆角、葱花、香菜、剁辣椒等配料。
桂林米粉操作快速，摆摊开店都可经营操作，不用担心客源，投资成本低，利润回报快。一年四季经营无淡季。
桂林米粉学习创业方式：
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