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说起酸辣粉的来历，广泛流传着这样的典故。当时是三国时期，刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后, 桃园的主人专门为他们做的饭菜，选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料，寓意这三人的友情像这粉条一样绵长，又加了一种特辣的小尖椒,和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面。刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕，四川酸辣粉、重庆酸辣粉由此演变而来。后人因为其味酸辣入味，渐渐就改成了“酸辣粉”了。

民以食为天，吃是人类永恒的话题，吃始终放在生活第一位，所以现在中国的餐饮业发展前景都特别好，尤其是美味的酸辣粉最受欢迎，开家酸辣粉店肯定赚。但在开店之前，必须知道开酸辣粉店要多少钱?

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