价格:￥99999.00/台
品牌:伯明顿
电压:380V
功率:18.3KW
型号:BN-623
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Birminton伯明顿BN-623三层六盘电烤箱

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电烤箱是一种通过电热元件（通常为加热管）将电能转化为热能，在密闭空间内对食物进行加热、烘烤、烘焙的厨房电器。它与微波炉的加热原理（微波使水分子振动生热）完全不同，能产生美拉德反应，使食物外表焦脆、内部松软，是制作烘焙食品、烤肉等的理想工具。

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电烤箱的主要功能与用途

电烤箱的功能非常多样，几乎可以覆盖从主食到零食的方方面面：

1. 烘焙： 这是烤箱最核心的功能。制作蛋糕、面包、饼干、蛋挞、披萨等。

2. 烤肉： 烤制鸡翅、整鸡、羊排、牛排、鱼等，能锁住肉汁，外皮酥脆。

3. 发酵： 很多烤箱带有低温发酵功能，可以用来发酵面团、制作酸奶。

4. 解冻： 比室温解冻更快、更安全。

5. 烘干： 可以烘干水果干、蔬菜干、肉干，或者受潮的坚果、饼干。

6. 复热： 加热剩菜、外卖炸鸡、披萨等，能恢复其酥脆口感，效果远胜于微波炉。

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电烤箱的种类

市面上常见的电烤箱主要分为以下几种：

1. 台式电烤箱

   • 特点： 最常见、最普及的家用型号。体积相对小巧，可以随意放置在厨房台面上。

   • 容量： 通常在 10L 到 40L 之间。

   • 优点： 价格亲民，摆放灵活，适合厨房空间有限或入门用户。

   • 缺点： 容量有限，功能相对基础，温场可能不如嵌入式均匀。

2. 嵌入式电烤箱

特别提示：本信息由相关企业自行提供，真实性未证实，仅供参考。请谨慎采用，风险自负。