价格:￥99999.00/台
品牌:伯明顿
电压:220/380V
功率:1.5KW
型号:BN-50T
起订:1台
供应:100台
发货:3天内

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Birminton伯明顿BN-50T立式双速双动和面机

181-3780-7071    

面机的主要类型

和面机主要有两种形态，它们各有特点：

1. 台式厨师机

这是目前家庭用户中最流行和通用的类型。

• 工作原理： 电机在机器底部，通过一个升降的“头部”驱动各种附件。用于和面的主要附件是 “和面钩”。

• 优点：

  • 功能全面： 除了和面，通过更换配件（如打蛋器、搅拌桨），可以完成打发奶油、蛋白、搅拌肉馅等工作，一机多用。

  • 揉面效果好： 优质的厨师机能够轻松揉出完美的手套膜，是制作高级面包的利器。

  • 美观： 设计经典，是厨房里的一道风景线。

• 缺点：

  • 价格较高： 知名品牌（如KitchenAid， Kenwood）价格不菲。

  • 容量相对固定： 需要根据家庭需求选择合适的碗容量（常见4-7升）。

• 适合人群： 烘焙爱好者，经常制作面包、蛋糕，希望一机多能的家庭。

2. 卧式（带桶）和面机

这种更接近于商业和面机，在家庭中不如厨师机常见。

• 工作原理： 电机在机器侧面，驱动桶内的一个或多个“S”形或叶片形搅拌杆旋转来揉面。

• 优点：

  • 功率大，力道足： 非常适合揉制非常坚硬的面团（如意大利面面团、大量馒头面团）。

  • 容量大： 通常容量较大，适合面食消耗量大的家庭或小型面点工作室。

• 缺点：

  • 功能单一： 通常只能用于和面，很少有其他扩展功能。

  • 占地更大： 体积通常比台式厨师机更庞大。

特别提示：本信息由相关企业自行提供，真实性未证实，仅供参考。请谨慎采用，风险自负。