所有进入北美市场的商用食品设备，以及影响或者可能影响公众健康的相关设备，均要取得北美食品卫生认证。
在美国，所有食物产业的设备都要符合FDA Food Code。在FDA Food Code里面就有关商业产品的要求是在Chapter 4中的Parts 4-1和 4-2.
NSF的标准就是根据里面的相关要求建立的。NSF标准已被纳入美国国家标准协会ANSI，产品如果持有NSF/ANSI的认证，就会被承认符合Parts 4-1和4-2的要求。
ETL Sanitation认证标识得到ANSI认证机构的权威认可，进入北美市场的商用食品设备取得ETL Sanitation标识意味着产品符合NSF/ANSI标准。
（一）为什么企业需要ETL Sanitation认证？
• 对于从事食品商业或工业的经营者来说，提前取得设备的卫生认证是非常重要的。这样可以减少因为设备不合格或重新检查带来大量的费用和风险，使经营者在不会因为各种不确定因素而失去市场先机。
• 对于国内商用设备生产厂家来说， 产品进入美国市场提前申请卫生认证可以大大加强了其产品的竞争力。基本所有大买家也会选择购买市场上已经有相关认证的产品。
（二）食品设备认证的常用标准
NSF/ANSI 2: 食品设备
NSF/ANSI 3: 商用厨房洗涤设备
NSF/ANSI 4: 商用烹饪、再加热和电动食品储运设备
NSF/ANSI 5: 热水器、热水供应、热水炉和热回收设备
NSF/ANSI 6: 配给冷藏设备
NSF/ANSI 7: 商用冷藏和冷冻设备
NSF/ANSI 8: 商用电动食品加工设备
NSF/ANSI 12: 自动制冰设备
NSF/ANSI 13: 食品废弃物处理装置和加工设备
NSF/ANSI 18: 手动食品和饮料配给设备
NSF/ANSI 20: 商用散装牛奶配给设备
NSF/ANSI 21: 食品级塑料容器
NSF/ANSI 25: 食品和饮料贩卖机
NSF/ANSI 29: 商用喷雾式洗涤设备清洁剂和化学制剂进料器
NSF/ANSI 35: 用于食品设备表面的高压装饰层压板
NSF/ANSI 37: 食品和食品服务机构入口处风幕机
NSF/ANSI 51: 食品设备材料
NSF/ANSI 52: 辅助地板
NSF/ANSI 59: 移动食品推车
NSF/ANSI 169: 特殊用途的食品设备和装置
NSF/ANSI 170: 食品设备术语汇编
NSF/ANSI 184: 家用洗碗机
（三）认证的重要性
1、市场准入门槛：北美市场要求相关产品通过北美食品卫生认证。
2、消费者信任背书：认证标志直接传递产品质量与安全性，提升品牌溢价。
3、合规避风险：避免因不符合标准导致的法律纠纷或召回风险。
（四）认证申请步骤
1、提交申请：填写申请表，提供产品资料与技术文件。
2、样品测试：实验室对样品进行严格检测（如化学成分、物理性能）。
3、工厂审查：审核生产环境、工艺流程及质量控制体系。
4、认证通过：获发证书，需定期监督审核。
（五）认证审核关键点
1、材料合规性：确保无有害物质。
2、工艺稳定性：生产流程需可追溯且符合标准要求。
3、文件完整性：技术文件、检测报告需真实、详尽。
（六）合规服务
所有进入北美市场的商用食品设备，以及影响或者可能影响公众健康的相关设备，均要取得北美食品卫生认证。
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